Sustainable Families è un progetto realizzato nell’ambito dello Spoke 3 del partenariato esteso Grins (Growing, Resilient, Inclusive and Sustainable). Il progetto è un’indagine sul ruolo dei labels nelle scelte di consumo delle famiglie il cui obiettivo è rilevare le informazioni e le opinioni dei componenti familiari relativamente all’efficacia dell’utilizzo dei labels su beni alimentari.

L’esperimento è rivolto alla popolazione della regione Campania, dai 5 ai 50 anni ed è suddiviso in tre sezioni contenenti le informazioni anagrafiche e dei comportamenti, le scelte di acquisto di beni alimentari e scelta di beni ipotetici. L’indagine viene svolta per tre volte a distanza di tre mesi.

Sustainable Families ha i seguenti obiettivi:

• analizzare gli effetti delle etichette ambientali sulle scelte di acquisto degli individui e delle famiglie;
• indaga sul potere decisionale degli individui all’interno delle loro famiglie, concentrandosi in particolare sui bambini;
• testare la classificazione dei diversi attributi che guidano le scelte di consumo (prezzo, gusto, caratteristiche ambientali...).