Fondazione GRINS
Growing Resilient,
Inclusive and Sustainable
Galleria Ugo Bassi 1, 40121, Bologna, IT
C.F/P.IVA 91451720378
Finanziato dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR), Missione 4 (Infrastruttura e ricerca), Componente 2 (Dalla Ricerca all’Impresa), Investimento 1.3 (Partnership Estese), Tematica 9 (Sostenibilità economica e finanziaria di sistemi e territori).
GRINS THEMATIC AREAS
RESOURCES
Come viene comunicata la sostenibilità attraverso il packaging alimentare nel settore grocery italiano? Basandosi su un ampio dataset di immagini di prodotti commercializzati in Italia raccolte tra il 2016 e il 2024, lo studio identifica e traccia nel tempo gli elementi testuali e visivi legati alla sostenibilità presenti su migliaia di packaging. I risultati evidenziano la predominanza di indicazioni legate ai materiali e rivelano narrazioni distinte della sostenibilità, influenzate dalla categoria merceologica, dalle aspettative dei consumatori e dai cambiamenti normativi. I risultati offrono spunti utili su come le aziende adattino strategicamente la comunicazione sul packaging in risposta all’evoluzione delle pressioni di mercato e istituzionali.
AKNOWLEDGEMENTS
This study was funded by the European Union - NextGenerationEU, in the framework of the GRINS - Growing Resilient, INclusive and Sustainable project (GRINS PE00000018). The views and opinions expressed are solely those of the authors and do not necessarily reflect those of the European Union, nor can the European Union be held responsible for them.
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